宏香记

漳州市宏香记食品有限公司创建于1993年,为福建省技术监督协会理事单位,其前身为漳州市珍香肉制品厂,是一家以生产销售中式肉制品为主的大型民营企业。主导产品有肉脯、肉干、肉松、肉棒、香肠等五大类,并根据猪、牛、鸡等原料及风味的不同,分为众多各具特色的优质产品。“宏香记”肉制品为中华传统食品,历史悠久,公司以“原汁原味的品质”为产品质量宗旨,产品以其味香、色美、营养价值高、自然健康无公害而闻名。产品遍销全国各地及港、澳、台地区,并出口马来西亚、菲律宾、新加坡等东南亚国家。
 
公司目前拥有大型无公害养殖基地和30000平方米的现代国际标准化厂房。多年来,公司在秉承传统肉制品制作加工的基础上,又引进了先进的生产设备、技术和现代工艺。严格按照ISO9001国际质量管理体系和HACCP管理体系进行科学管理和生产加工,公司拥有一批高素质的食品加工专业人才,与此同时公司前后聘请制定国家肉制品行业标准的有关教授及中国食品工业协会的有关专家对产品的研发和生产过程进行监督和指导。从原辅材料的进厂检验开始,都按照国家标准要求进行组织生产,在生产过程中对生产设备设施、工艺配方、技术参数、产品关键控制点、工艺流程都进行全方位的规范和控制;每批次产品都必须经质检部门检验合格后方可出厂销售,同时做好产品的检验台帐和销售记录,保证每批次产品的可追溯性。